「一日の始まりを、美味しいコーヒーで」

スペシャルティーコーヒーを特別なものにせず、毎日のコーヒーとして気軽に楽しんでほしい。

素材を厳選し、その豆の持つ味を最大限に引き出す焙煎にこだわっています。

高品質のおいしいコーヒーがもたらす、驚き、感動、癒しを、日々の暮らしの中にお届けします。

焙煎士 舟木勇策

1979年 釧路生まれ。
22歳のときに札幌の宮越屋珈琲で見たネルドリップでコーヒーを淹れる風景に魅了され、就職。コーヒーと向き合う修行の毎日を送る。

そんな折、素晴らしいスペシャルティーコーヒーに出会い、その美味しさに感動する。それまでの焙煎方法をリセットし、スペシャルティーコーヒーと、その素材の良さを引き出すための焙煎方法を学ぶ。

舟木コーヒー/舟木米穀店

営業時間 9:00 - 19:00(日曜・祝日定休)
電話番号 0154-22-4383
住所 北海道釧路市浪花町9-3